מילך לאַקטאָן
כעמישע סטרוקטור
אַפּליקאַציעס
מילך לאַקטאָן איז אַ שליסל יסוד פֿאַר שאַפֿן קרעמעדיגע, פּוטעריגע און מילכיקע נאָטן אין אַ ברייטע קייט פון פּראָדוקטן.
אין פּאַרפומעריע, לאַקטאָנעס ווי דעלטאַ-דעקאַלאַקטאָן זענען באַקאַנט ווי "מוסקס" אָדער "קרעמעדיגע נאָטן." זיי ווערן גענוצט ווי ריח ינגרידיאַנץ צו לייגן וואַרעמקייט, ווייכקייט, און אַ סענסואַל, הויט-ווי קוואַליטעט. מאל גענוצט אין פלייווערז פֿאַר ליבלינג עסנוואַרג אָדער בהמה פיטער צו מאַכן עס מער געשמאַק.
פיזישע אייגנשאפטן
| אייטעם | Sספּעציפֿיקאַציע |
| Aאויסזען(קאָליר) | קאָלירלאָז ביז בלאַס געל פליסיק |
| שמעק | שטאַרקע מילך קעז-ווי |
| רעפראַקטיווער אינדעקס | 1.447-1.460 |
| רעלאַטיווע געדיכטקייט (25℃） | 0.916-0.948 |
| ריינקייט | ≥98% |
| גאַנץ ציס-איזאָמער און טראַנס-איזאָמער | ≥89% |
| ווי מג/קג | ≤2 |
| לעבער מג/קג | ≤10 |
פּעקל
25 ק"ג אדער 200 ק"ג/פום
סטאָרידזש און האַנדלינג
געהאלטן אין אַ גוט פארמאכטן קאַנטיינער אין אַ קיל, טרוקן און ווענטילאַטעד אָרט פֿאַר 1 יאָר
