כעמישער נאָמען:5-הידראָקסידעקאַנאָיק זויער דעלטאַ-לאַקטאָנע
קאַס: # 705-86-2
FEMA: ניין. 2361
פאָרמולע: C10H18O2
מאָלעקולאַר וואָג: 170.25 ג / מאָל
סינאָנים: 5-הידראָקסידעקאַנאָיק זויער לאַקטאָנע
כעמישער סטרוקטור
עס האט אַ שטאַרק און לאַנג-בלייַביק קרימי טאַם. עס איז אַ וויכטיק רוי מאַטעריאַל פֿאַר דער צוגרייטונג פון מילך און קרעם טאַם, און איז אויך וויידלי געניצט אין דער צוגרייטונג פון קאָקאָסנוס, טרוסקאַווקע, פערשקע און אנדערע בשמים. עס איז וויידלי געניצט אין מאַרגאַרין, אייז קרעם, ווייך טרינקען, זיסוואַרג, בייקט סכוירע און סיזאַנינגז, און די מאַרק פאָדערונג איז גרויס.