הקדמה צו דאַמאַססענאָנע איזאָמערס
דאַמאַססענאָן און β-דאַמאַססענאָן זענען צוויי וויכטיקע איזאָמערן פון דער זעלבער כעמישער קאַמפּאַונד, ביידע וויידלי געניצט אין דער פּאַרפום און טאַם אינדוסטריע. כאָטש זיי טיילן די זעלבע מאָלעקולאַרע פאָרמולע (C₁₃H₁₈O), זייערע באַזונדערע כעמישע סטרוקטורן רעזולטירן אין באַדייטנדיקע אונטערשיידן אין אַראָמאַ פּראָפילן און אַפּליקאַציעס. דער אַרטיקל גיט אַ דעטאַלירטן פאַרגלייַך פון די צוויי ווערטפולע פּאַרפום קאַמפּאַונדז.
כעמישע סטרוקטור אונטערשיידן
דער הויפּט אונטערשייד צווישן דאַמאַססענאָנע (טיפּיקלי α-דאַמאַססענאָנע) און β-דאַמאַססענאָנע ליגט אין זייערע מאָלעקולאַרע סטרוקטורן:
·α-דאַמאַססענאָן: כעמיש באַקאַנט ווי (E)-1-(2,6,6-טרימעטהיל-1-ציקלאָהעקסען-1-יל)-2-בוטען-1-אָן, מיטן טאָפּלטן בונד וואָס געפינט זיך אין דער α-פּאָזיציע (2טער קאַרבאָן) פונעם ציקלאָהעקסען רינג.
·β-דאַמאַססענאָן: סטרוקטורעל (E)-1-(2,6,6-טרימעטהיל-1,3-ציקלאָהעקסאַדיען-1-יל)-2-בוטען-1-אָן, מיט טאָפּלטע בינדונגען ביי די β-פּאָזיציעס (1טער און 3טער קאַרבאָן) פון דעם ציקלאָהעקסאַדיען רינג
סטערעאָכעמיע: ביידע עקזיסטירן ווי (E) איזאָמערן (טראַנס-קאָנפֿיגוראַציע), וואָס האָט אַ באַדייטנדיקן השפּעה אויף זייערע אָלפֿאַקטאָרישע אייגנשאַפֿטן.
פיזישע אייגנשאפטן פארגלייך
| פאַרמאָג | α-דאַמאַסענאָנע | β-דאַמאַססענאָנע |
| געדיכטקייט | 0.942 ג/קמ³ | 0.926 ג/קמ³ |
| קאָכן־פונקט | 275.6°C | 275.6°C |
| רעפראַקטיוו אינדעקס | 1.5123 | 1.49 |
| אויסזען | קאָלירלאָז ביז בלאַס געל פליסיק | קאָלירלאָז ביז בלאַס געל פליסיק |
| סאָלוביליטי | נישט צעלאָזלעך אין וואַסער, צעלאָזלעך אין אָרגאַנישע סאָלווענטן | נישט צעלאָזלעך אין וואַסער, צעלאָזלעך אין אָרגאַנישע סאָלווענטן |
| פלאַש פּוינט | >100°C | 111°C |
אַראָמאַטיש פּראָפיל דיפעראַנסיז
α-דאַמאַססענאָנע'ס אַראָמאַ קעראַקטעריסטיקס
הויפּט נאָט: זיס פרוכטיק, גרין, בלומיק
· צווייט-ראַנגיקע נאָטן: האָלציקע און בערי נואַנסן
·אַלגעמיינער איינדרוק: מער קאָמפּליצירט מיט אַ פרישער, פלאַנצן-ווי קוואַליטעט
β-דאַמאַססענאָנע'ס אַראָמאַ קעראַקטעריסטיקס
· הויפּט נאָט: שטאַרק רויז-ווי בלומען כאַראַקטער
· צווייט-ראַנגיקע נאָטן: פלוים, גרייפּפרוט, מאַלינע און טיי-ווי נאָטן
·אַלגעמיינער איינדרוק: מער אינטענסיוו, וואַרעם, מיט בעסערער דיפוזיע און לאַנגלעבעדיקייט
אַפּליקאַציע אונטערשיידן
α-דאַמאַססענאָנע'ס הויפּט אַפּליקאַציעס
הויך-קלאַס פּאַרפומעריע: לייגט צו קאָמפּלעקסיטעט און טיפקייט צו פּאַרפום קאָמפּאָזיציעס
עסן טעם: באַשטעטיקט ווי אַ עסן צוגאב (GB 2760-96)
טאַבאַק פלייווער: פֿאַרבעסערט די גלאַטקייט פֿון טאַבאַק פּראָדוקטן
β-דאַמאַססענאָנע'ס הויפּט אַפּליקאַציעס
פּאַרפומעריע אינדוסטריע: הויפּט קאָמפּאָנענט פון רויז אַקאָרדן אין פײַנע פּאַרפומען
עסן צוגאבן: געניצט אין קאנפעטעריי, געבעקס און געטראַנקען
טאַבאַק פלייווער: שליסל ינגרידיאַנט אין פילע טאַבאַק פלייווערינגז
טיי פּראָדוקטן: כאַראַקטעריסטישע אַראָמאַ קאַמפּאַונד אין האָניק-גערויכטיק שוואַרצע טייען
נאַטירלעכע אויפטרעטן און קאמערציעלע וויכטיקייט
נאַטירלעכע קוועלער: ביידע קומען געוויינטלעך פאר אין רויזן אויל, שוואַרצן טיי און מאַלינע אויל
קאמערציעלע באַדייטונג: β-דאַמאַססענאָנע דאָמינירט דעם מאַרק צוליב זייַנע העכערע אַראָמאַ אייגנשאַפטן.
קאָנצענטראַציע אונטערשייד: β-איזאָמער איז טיפּיש פאָרשטעלן אין העכערע קאָנצענטראַציעס אין נאַטירלעכע פּראָדוקטן.
סינטעז און פּראָדוקציע
סינטעז מעטאָדן: ביידע קענען פּראָדוצירט ווערן דורך גרינאַרד רעאַקציע פון β-ציקלאָסיטראַל נאכגעפאָלגט דורך אַקסאַדיישאַן
··פּראָדוקציע פּראָצעס: α-דאַמאַססענאָנע סינטעז איז מער קאָמפּליצירט און טייַער
מאַרקעט אַוויילאַביליטי: β-דאַמאַססענאָנע איז מער וויידלי בנימצא און לעפיערעך ביליקער
מסקנא
כאָטש α-דאַמאַססענאָן און β-דאַמאַססענאָן טיילן ענלעכע כעמישע סטרוקטורן, רעזולטירט די פּאָזיציע פון זייערע טאָפּלטע בונדן אין באַזונדערע אַראָמאַטישע פּראָפילן און אַפּליקאַציעס. β-דאַמאַססענאָן, מיט זיין מער אויסגעשפּראָכן רויז-ווי בלומיק כאַראַקטער און העכערער דיפוזיע, האַלט גרעסערע קאמערציעלע וויכטיקייט. אָבער, α-דאַמאַססענאָן'ס קאָמפּלעקסער אַראָמאַ פּראָפיל האַלט זיין ווערט אין געוויסע הויך-ענד אַפּליקאַציעס. פֿאַרשטיין די אונטערשיידן דערמעגלעכט פּאַרפומערס און פלייוואָריסטן צו נוצן יעדן איזאָמער עפעקטיוו אין זייערע פאָרמולאַציעס.
פּאָסט צייט: 10טן נאוועמבער 2025