אַנטיבאַקטיריעל אַפּליקאַציע פון ​​סינאַמאַלדעהייד אין עסנוואַרג פּאַקאַדזשינג

סינאַמאַלדעהייד מאַכט אויס 85% ~ 90% פון צימערינג עסענציעל אָיל, און כינע איז איינע פון ​​די הויפּט פּלאַנטינג געביטן פון צימערינג, און סינאַמאַלדעהייד רעסורסן זענען רייך. סינאַמאַלדעהייד (C9H8O) מאָלעקולאַר סטרוקטור איז אַ פעניל גרופּע פארבונדן צו אַן אַקרילעין, אין די נאַטירלעך צושטאַנד פון געל אָדער געל-ברוין וויסקאָז פליסיק, מיט אַ יינציק און שטאַרק צימערינג און קאָקאַ קאָלאַ טאַם, קענען זיין געניצט אין געווירצן און קאַנדימאַנץ. אין דער איצטיקער צייט, עס זענען געווען אַ פּלאַץ פון באַריכטן וועגן די ברייט-ספּעקטרום אַנטיבאַקטיריעל קאַמף פון סינאַמאַלדעהייד און זיין מעקאַניזאַם, און די שטודיעס האָבן געוויזן אַז סינאַמאַלדעהייד האט אַ גוט אַנטיבאַקטיריעל ווירקונג אויף באַקטעריע און פונגי. אין די פעלד פון מעדיצין, עטלעכע שטודיעס האָבן ריוויוד די פאָרשונג פּראָגרעס פון סינאַמאַלדעהייד אין מעטאַבאַליק חולאתן, קרייזלויף סיסטעם חולאתן, אַנטי-טומאָר און אנדערע אַספּעקטן, און געפֿונען אַז סינאַמאַלדעהייד האט אַ גוט אַנטי-צוקערקרענק, אַנטי-אָבעסיטי, אַנטי-טומאָר און אנדערע פאַרמאַקאַלאַדזשיקאַל אַקטיוויטעטן. צוליב זיינע רייכע קוועלער, נאַטירלעכע אינגרעדיענטן, זיכערקייט, נידעריגע טאַקסיסיטי, אייגנאַרטיקן טעם און ברייט-ספּעקטרום אַנטיבאַקטיריעלן ווירקונג, איז עס אַ עסן צוגאב באַשטעטיקט דורך די פאַראייניקטע שטאַטן עסן און מעדיצין אַדמיניסטראַציע און כינע. כאָטש די מאַקסימום סומע איז נישט באַגרענעצט אין נוצן, באַגרענעצן זיין וואָלאַטיליטי און שטאַרקע שמעק זיין ברייטע אַפּליקאַציע אין עסן. פיקסירן סינאַמאַלדעהייד אין עסן פּאַקקאַגינג פילם קען פֿאַרבעסערן זיין אַנטיבאַקטיריעלן עפעקטיווקייט און רעדוצירן זיין סענסאָרישן ווירקונג אויף עסן, און שפּילן אַ ראָלע אין פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון עסן סטאָרידזש און טראַנספּאָרטאַציע און פאַרלענגערן די האַלטבּאַרקייט לעבן.

1. אַנטיבאַקטיריעל קאָמפּאָזיט מעמבראַן מאַטריץ

רובֿ פון דער פאָרשונג אויף אַנטיבאַקטיריעל פּאַקאַדזשינג פילם פון עסנוואַרג ניצט נאַטירלעכע און דעגראַדירבארע סאַבסטאַנצן ווי די פילם-פאָרמינג מאַטריץ, און די פּאַקאַדזשינג פילם איז צוגעגרייט דורך קאָוטינג, גיסן אָדער הויך טעמפּעראַטור יקסטרוזשאַן מעטאָד. רעכט צו דער אַנדערש מאָדע פון ​​קאַמף און קאַמפּאַטאַבילאַטי צווישן פאַרשידענע מעמבראַן סאַבסטראַטן און אַקטיוו סאַבסטאַנסיז, די פּראָפּערטיעס פון די פאַרטיק מעמבראַן זענען אַנדערש, אַזוי עס איז זייער וויכטיק צו סעלעקטירן די צונעמען מעמבראַן סאַבסטראַט. קאַמאַנלי געניצט פילם-פאָרמינג סאַבסטראַטן אַרייַננעמען סינטעטישע בייאָודאַגריידאַבאַל סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי פּאָליוויניל אַלקאָהאָל און פּאָליפּראָפּילען, נאַטירלעך סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי פּאָליסאַקאַרידז און פּראָטעינס, און קאַמפּאַזאַט סאַבסטאַנסיז. פּאָליוויניל אַלקאָהאָל (PVA) איז אַ לינעאַר פּאָלימער, וואָס יוזשאַוואַלי פאָרמירט אַ דריי-דימענשאַנאַל נעץ סטרוקטור ווען קראָסלינקד, און האט ויסגעצייכנט מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און באַריער פּראָפּערטיעס. נאַטירלעך מעמבראַן-ווי מאַטריץ רעסורסן זענען שעפעדיק און וויידלי סאָורסעד. למשל, פּאָלילאַקטיק זויער קענען זיין פערמענטעד פון רוי מאַטעריאַלס אַזאַ ווי קראָכמאַל און קאָרן, וואָס האט גענוג און רינואַבאַל קוואלן, גוט ביאָדעגראַדאַביליטי און ביאָקאַמפּאַטאַבילאַטי, און איז אַן אידעאַל סוויווע-פרייַנדלעך פּאַקאַדזשינג מאַטעריאַל. די קאַמפּאַזאַט מאַטריץ איז אָפט קאַמפּאָוזד פון צוויי אָדער מער מעמבראַן מאַטריץ, וואָס קענען שפּילן אַ קאַמפּלאַמענטשי ראָלע קאַמפּערד מיט אַ איין מעמבראַן מאַטריץ.

מעכאנישע אייגנשאפטן און באַריער אייגנשאפטן זענען וויכטיקע אינדיקאַטאָרן צו אָפּשאַצן די פּאַסיקייט פון פּאַקאַדזשינג פילם. די צוגאב פון סינאַמאַלדעהייד וועט קראָס-לינקען מיט די פּאָלימער מעמבראַנע מאַטריץ און אַזוי רעדוצירן די מאָלעקולאַר פלוידיטי, די פאַרקלענערונג פון ילאָנגגיישאַן ביי ברעכן איז רעכט צו דער דיסקאַנטיניואַטי פון פּאָליסאַקאַריד נעץ סטרוקטור, און די פאַרגרעסערונג פון טענסאַל שטאַרקייַט איז רעכט צו דער פאַרגרעסערונג פון כיידראָפיליק גרופּע בעשאַס די פילם פאָרמינג פּראָצעס געפֿירט דורך די צוגאב פון סינאַמאַלדעהייד. אין דערצו, די גאַז פּערמעאַביליטי פון סינאַמאַלדעהייד קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע איז בכלל געוואקסן, וואָס קען זיין רעכט צו דער דיספּערזשאַן פון סינאַמאַלדעהייד אין די פּאָלימער צו שאַפֿן פּאָרעס, ליידיק און טשאַנאַלז, רעדוצירן די מאַסע אַריבערפירן קעגנשטעל פון וואַסער מאַלעקולעס, און לעסאָף פירן צו דער פאַרגרעסערונג פון די גאַז פּערמעאַביליטי פון סינאַמאַלדעהייד קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע. די מעכאנישע אייגנשאפטן און פּערמעאַביליטי פון עטלעכע קאַמפּאַזאַט מעמבראַנעס זענען ענלעך, אָבער די סטרוקטור און אייגנשאפטן פון פאַרשידענע פּאָלימער סאַבסטראַטעס זענען אַנדערש, און די פאַרשידענע ינטעראַקשאַנז מיט סינאַמאַלדעהייד וועט ווירקן די פאָרשטעלונג פון די פּאַקאַדזשינג פילם, און דאַן ווירקן זייַן אַפּלאַקיישאַן, אַזוי עס איז זייער וויכטיק צו סעלעקטירן די צונעמען פּאָלימער סאַבסטראַט און קאַנסאַנטריישאַן.

צווייטנס, סינאַמאַלדעהייד און פּאַקקאַגינג פילם ביינדינג מעטאָד

אבער, סינאַמאַלדעהייד איז לייכט צעלאָזלעך אין וואַסער מיט אַ צעלאָזלעכקייט פון בלויז 1.4 מג/מל. כאָטש די מישן טעכנאָלאָגיע איז פּשוט און באַקוועם, די צוויי פאַסעס פון די פעט-צעלאָזלעך סינאַמאַלדעהייד און וואַסער-צעלאָזלעך מעמבראַן מאַטריץ זענען נישט סטאַביל, און די הויך טעמפּעראַטור און הויך דרוק באדינגונגען וואָס זענען געוויינטלעך פארלאנגט אין דעם פילם פאָרמינג פּראָצעס רעדוצירן באַדייטנד די קאַנסאַנטריישאַן פון בנימצא סינאַמאַלדעהייד אין דער מעמבראַן. עס איז שווער צו דערגרייכן דעם ידעאַל באַקטעריאָסטאַטיש ווירקונג. עמבעדינג טעכנאָלאָגיע איז דער פּראָצעס פון ניצן די וואַנט מאַטעריאַל צו וויקלען אָדער אַדסאָרב די אַקטיוו סאַבסטאַנס וואָס דאַרף צו זיין עמבעדיד צו צושטעלן פאָרשטעלונג שטיצע אָדער כעמיש שוץ. די נוצן פון עמבעדינג טעכנאָלאָגיע צו פיקסירן סינאַמאַלדעהייד אין די פּאַקקאַגינג מאַטעריאַל קען מאַכן זיין פּאַמעלעך מעלדונג, פֿאַרבעסערן די ריטענשאַן קורס, פאַרלענגערן די אַנטיבאַקטיריעל יידזשינג פון די פילם, און אָפּטימיזירן די מעכאַנישע פּראָפּערטיעס פון די פּאַקקאַגינג פילם. איצט, די פּראָסט טרעגער קאַנסטראַקשאַן מעטהאָדס פון קאַמביינינג סינאַמאַלדעהייד מיט פּאַקקאַגינג פילם קענען זיין צעטיילט אין צוויי קאַטעגאָריעס: קינסטלעך טרעגער קאַנסטראַקשאַן און נאַטירלעך טרעגער קאַנסטראַקשאַן, אַרייַנגערעכנט פּאָלימער עמבעדינג, נאַנאָ לימאָסאָם עמבעדינג, ציקלאָדעקסטרין עמבעדינג, נאַנאָ ליים ביינדינג אָדער לאָודינג. דורך דער קאָמבינאַציע פון ​​שיכט זעלבסט-אַסעמבלי און עלעקטראָספּיננינג, קען דער סינאַמאַלדעהייד עקספּרעס טרעגער זיין אָפּטימיזירט, און דער קאַמף מאָדע און אַפּלאַקיישאַן קייט פון סינאַמאַלדעהייד קען זיין פֿאַרבעסערט.

אַפּליקאַציע פון ​​צימערינג אַלדעכייד אַקטיוו עסנוואַרג פּאַקקאַגינג פילם

פֿאַרשידענע טיפּן עסן האָבן פֿאַרשידענע וואַסער אינהאַלטן, נוטריאַנט צוזאַמענשטעלונג און סטאָרידזש און טראַנספּאָרט באַדינגונגען, און די וווּקס דינאַמיק פון פאַרדאָרבן מיקראָאָרגאַניזמען זענען זייער אַנדערש. די פּרעזערוויישאַן ווירקונג פון סינאַמאַלדעהייד אַנטיבאַקטיריעל פּאַקאַדזשינג פֿאַר פֿאַרשידענע עסנוואַרג איז אויך אַנדערש.

1. פריש-האַלטנדיקע ווירקונג אויף גרינסן און פרוכטן

כינע איז רייך אין נאַטירלעכע רעסורסן, צווישן וועלכע די פּראָדוקציע און מאַרק קאָנסומפּציע פון ​​גרינסן און פירות זענען ריזיק. אָבער, די נעץ און צוקער אינהאַלט פון גרינסן און פירות זענען הויך, רייך אין נוטרישאַן, און זענען אונטערטעניק צו מיקראָביאַל פאַרפּעסטיקונג און דיטיריעריישאַן בעשאַס סטאָרידזש, טראַנספּאָרטאַציע און פארקויפונג. איצט, די אַפּלאַקיישאַן פון אַנטיבאַקטיריעל פּאַקקאַגינג פילם איז אַ וויכטיק מיטל צו פֿאַרבעסערן די סטאָרידזש און טראַנספּאָרט קוואַליטעט פון גרינסן און פירות און פאַרלענגערן זייער האַלטבארקייט לעבן. די סינאַמאַלדעהייד-פּאָלילאַקטיק זויער קאָמפּאָסיט פילם פּאַקקאַגינג פון עפּל קען רעדוצירן די אָנווער פון נוטריאַנץ, פאַרהיטן דעם וווּקס פון ריזאָפוס, און פאַרלענגערן די סטאָרידזש צייט פון עפּל צו 16 טעג. ווען סינאַמאַלדעהייד אַקטיוו עסנוואַרג פּאַקקאַגינג פילם איז געווען געווענדט צו פריש-געשניטענע מער פּאַקקאַגינג, די וווּקס פון פורעם און הייוון איז געווען ינכיבאַטיד, די פויל קורס פון גרינסן איז רידוסט, און די האַלטבארקייט איז פאַרלענגערט צו 12 טעג.

2. פרישקייט-האלטנדיקער עפעקט פון פלייש פראדוקטן פלייש עסן איז רייך אין פראטעין, פעט און אנדערע סובסטאנצן, רייך אין נוטרישאן און אן אייגנארטיגן טעם. ביי צימער טעמפעראטור, פאראורזאכט די רעפראדוקציע פון ​​מיקראארגאניזמען די צעפאל פון פלייש פראטעין, קארבאהידראטן און פעטן, וואס רעזולטירט אין פלייש פארדארבענקייט, קלעפּיקע אויבערפלאך, טונקעלע קאליר, פארלוסט פון עלאסטיסיטי, און אן אומאנגענעמע גערוך. סינאמאלדעהייד אקטיווע עסן פאקעט פילם ווערט ברייט גענוצט אין חזיר און פיש פאקעט, דער עיקר פארהיט דעם וואוקס פון סטאפילאקאקוס אורעוס, עשעריכיא קאלי, אעראמאנאס, הייוון, לאקטיק זויער באקטעריע און אנדערע באקטעריע, און קען פארלענגערן די האלבע לעבן פון 8 ~ 14 טעג.

3. פרישקייט-האלטנדיקער עפעקט פון מילכיקע פראדוקטן איצט וואקסט דער קאנסומאציע פון ​​מילכיקע פראדוקטן אין כינע יאר נאך יאר. קעז איז א פערמענטירט מילך פראדוקט מיט א רייכן נוטרישאנעל ווערט און פראטעין. אבער קעז האט א קורצע האלטבארקייט, און די אפפאל ראטע ביי נידעריגע טעמפעראטורן איז נאך אלץ שרעקלעך. די נוצונג פון סינאַמיק אלדעכייד עסן פאקעט פילם קען עפעקטיוו פארלענגערן די האלטבארקייט פון קעז, זיכער מאכן א גוטן טעם פון קעז, און פארמיידן קעז פון א שלעכטן פארערגערונג. פאר קעז סלייסעס און קעז סאסן, ווערט די האלטבארקייט פארלענגערט צו 45 טעג און 26 טעג בהתאמה נאך די נוצונג פון סינאַמיק אלדעכייד אקטיווע פאקעט, וואס איז גוט פארן שפארן רעסורסן.

4. פריש-האלטנדיקע ווירקונג פון שטאַרקע עסן ברויט און קוכן זענען שטאַרקע פּראָדוקטן, געמאכט פון ווייץ מעל פּראַסעסינג, ווייך פּיין וואַטע, זיס און געשמאַק. אָבער, ברויט און קוכן האָבן אַ קורץ האַלטבאַרקייט און זענען סאַסעפּטאַבאַל צו פורעם קאַנטאַמאַניישאַן בעשאַס פארקויפונג, ריזאַלטינג אין קוואַליטעט דעגראַדאַציע און עסנוואַרג וויסט. די נוצן פון סינאַמאַלדעהייד אַקטיוו עסנוואַרג פּאַקאַדזשינג אין שוואָם קוכן און שנייַדן ברויט קענען פאַרהיטן די וווּקס און פאַרשפּרייטונג פון פּעניסילליום און שוואַרץ פורעם, און פאַרלענגערן די האַלטבאַרקייט צו 10 ~ 27 טעג, ריספּעקטיוולי.

 

סינאַמאַלדעהייד האט די מעלות פון א גרויסע מקור, הויכע באַקטעריאָסטאַזיס און נידעריגע טאַקסיסיטי. אלס א באַקטעריאָסטאַזיס אַגענט אין עסן אַקטיוו פּאַקאַדזשינג, קען די פעסטקייט און פּאַמעלעכע מעלדונג פון סינאַמאַלדעהייד ווערן פֿאַרבעסערט דורך קאַנסטרוקטירן און אָפּטימיזירן דעם עקספּרעס טרעגער, וואָס איז פון גרויס וויכטיקייט פֿאַר פֿאַרבעסערן די סטאָרידזש און טראַנספּאָרט קוואַליטעט פון פריש עסן און פֿאַרלענגערן די האַלטבּאַרקייט פון עסן. אין די לעצטע יאָרן, האט סינאַמאַלדעהייד געמאַכט פילע דערגרייכונגען און פּראָגרעס אין דער פאָרשונג פון עסן פּאַקאַדזשינג פּרעזערוויישאַן, אָבער די פֿאַרבונדענע אַפּלאַקיישאַן פאָרשונג איז נאָך אין דער ערשטער בינע, און עס זענען נאָך עטלעכע פּראָבלעמען צו זיין סאַלווד. דורך פאַרגלייַכנדיק לערנען פון די יפעקס פון פאַרשידענע עקספּרעס טרעגער אויף די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און באַריער פּראָפּערטיעס פון די מעמבראַנע, אין-טיפקייַט ויספאָרשונג פון די מאָדע פון ​​קאַמף פון סינאַמאַלדעהייד און טרעגער און זייַן מעלדונג קינעטיק אין פאַרשידענע ינווייראַנמאַנץ, לערנען פון די השפּעה פון די וווּקס געזעץ פון מיקראָאָרגאַניזאַמז אין עסן אויף עסן פאַרדאָרבן, און די רעגולאַטאָרי מעקאַניזאַם פון אַנטיבאַקטיריעל פּאַקאַדזשינג אויף די טיימינג און מעלדונג גיכקייַט פון אַנטימיקראָביאַל אגענטן. פּלאַנירן און אַנטוויקלען אַקטיוו פּאַקאַדזשינג סיסטעמען וואָס קענען טרעפן פאַרשידענע עסן פּרעזערוויישאַן רעקווירעמענץ.