פארוואס איז סאָדיום בענזאָאַטע אין עסנוואַרג?

די אַנטוויקלונג פון די עסנוואַרג אינדוסטריע האט געפֿירט צו דער אַנטוויקלונג פון עסנוואַרג אַדאַטיווז.סאָדיום בענזאָאַטע עסנוואַרג מיינונגאיז די לאָנגעסט-שטייענדיק און מערסט געוויינט עסנוואַרג פּריזערוואַטיוו און איז וויידלי געניצט אין עסנוואַרג פּראָדוקטן. אָבער עס כּולל טאַקסיסאַטי, אַזוי וואָס איז סאָדיום בענזאָאַטע נאָך אין עסנוואַרג?

סאָדיום בענזאָאַטעאיז אַ אָרגאַניק פאַנדזשאַסייד און זייַן בעסטער ינכיבאַטאָרי ווירקונג איז אין די פונט קייט פון 2.5 - 4. ווען pH 7.5, עס איז ווייניקער עפעקטיוו קעגן פילע מאָולדז און הייוון. די מינימום קאַנסאַנטריישאַן פון בענזאָיק זויער איז 0.05% - 0.1%. די טאַקסיסאַטי פון עס איז צעלאָזן אין די לעבער ווען עס גייט אריין דעם גוף. עס זענען אינטערנאַציאָנאַלע ריפּאָרץ פון סופּעראַמפּאָוזד פאַרסאַמונג פון די נוצן פוןסאָדיום בענזאָאַטע ווי פּרעסערווייטיוו. כאָטש עס איז נאָך נישט אַ יונאַפייד פארשטאנד, אין עטלעכע לענדער און מקומות האָבן שוין באַנד פּראַוויזשאַנז, אַזאַ ווי די פאַרייניקטע שטאַטן, יאַפּאַן, און האָנג קאָנג איז געווען באַנד קאַנד עסנוואַרג מיט אים. פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע, וואָס איז ווייניקער טאַקסיק, איז וויידלי געניצט. די וואַסער סאָלוביליטי פון עס איז נעבעך, אַזוי עס איז בכלל געמאכט אַ גוט וואַסער סאָלוביליטי פון סאָדיום בענזאָאַטע אַפּלאַקיישאַן. עס איז דער הויפּט געניצט פֿאַר פּראַזערווינג און פּרעווענטינג פורעם אין פּראָדוקטן אַזאַ ווי סוי סאָוס, עסיק, פּיקאַלז און קאַרבאַנייטאַד טרינקען.

כאָטש פילע לענדער פון די זיכערקייַט קאַנסערנד, כאָטש פילע לענדער האָבן סאָדיום בענזאָאַטע ווי פּריזערוואַטיוו איז צוגעגעבן צו עסנוואַרג, די פאַרנעם פון אַפּלאַקיישאַן איז ינקריסינגלי שמאָל און די סומע פון ​​אַדאַטיוו איז שטרענג מאָניטאָרעד אין די USA, די מאַקסימום דערלויבט נוצן פון עס איז 0.1 WT%%. די קראַנט כינעזיש נאַשאַנאַל פוד סאַפעטי סטאַנדאַרד גב 2760-2016 "סטאַנדאַרד פֿאַר די נוצן פון עסנוואַרג אַדאַטיווז" סטיפּיאַלייץ אַ שיעור פון "פון די סאָדיום זאַלץ און 1.0 ג / קג פֿאַר די פרוכט און גרינס זאַפט (פּאַפּ) .0 קג פֿאַר פרוכט און גרינס זאַפט (פּאַפּ). דער ציל פון אַדינג עסנוואַרג פּראַזערוואַטיווז איז צו פֿאַרבעסערן עסנוואַרג קוואַליטעט, פאַרברייטערן פּאָליצע לעבן, פאַסילאַטייט פּראַסעסינג און ופהיטן נוטרישאַנאַל אינהאַלט. די אַדישאַן פון סאָדיום בענזאָאַטע איז דערלויבט און זיכער ווי לאַנג ווי עס איז דורכגעקאָכט אין לויט מיט די קייט פון מינים און די סומע פון ​​נוצן.